Nejoblíbenějším jídlem na slavnostním stole je kuře s bramborami. Problém je v tom, že se to nudilo, ale chci něco zvláštního.
V tomto případě doporučujeme vařit Couric – je to takový koláč s ptáky a zeleninou.
Bude nutné:
- Mouka – 600 g;
- Kearm – 250 ml;
- Olej (krém) – 200 g;
- Soda – 1/2 h. l.;
- Voda – 1 lžíce. L.;
- Kuřecí filé – 400 g;
- Brambory – 200 g;
- Onion – 1 PC.;
- Černý pepř, sůl podle chuti;
- Vejce – 1 ks.
Jak vařit
1. Roztavte máslo, nechte vychladnout na teplotu místnosti.
2. Smíchejte teplý kefir, soda, sůl, do ní nalijte roztavený olej, smíchejte, dokud reakce sody s kefir konce.
3. Viz mouka v porcích, hnětete elastické mírně lepkavé těsto a zabalte ho do potravinového filmu, odstraňte po dobu 30 minut v mrazáku.
4. Vařte náplň: Nakrájejte kuřecí filé na kousky, oloupejte brambory tenkými tyčinky nebo kostkami na žárovce s malými kostkami. Všechno smíchejte v misce, sůl, pepř.
5. Z těsta ¼ položte část na stranu a zbytek převrátíte v kruhu a vložte ji do olejové namazané formy pro pečení. Formy stran.
6. Umístěte náplň dovnitř, položte kostky másla nahoře, rozbalte zbývající část těsta v kruhu a zavřete koláč, čímž se pro výstup páry vytvořte díru.
7. Poil do 180 stupňů v troubě, namažte koláč rozbitým žloutkem, pečte 50-60 minut. Bon Appetit!
Dříve jsme to řekli z dýně.