Co, pokud vám řeknete, že nejchutnější majonéza na světě se provádí bez vajec, mixéru a dokonce i bez námahy?
Ano, to není vtip. Tato omáčka je tak jednoduchá, že ji lze vařit ve sklenici s víkem, jen ji zatřepe.
A podle chuti překoná jakýkoli analogový tovární analogový – krémový, jemný a bez chemické pachu.
Budete potřebovat: 150 ml rostlinného oleje, 50 ml mléka, 1 lžička. hořčice, 1 lžička. Citronová šťáva, sůl a cukr podle chuti. Nalijte vše do nádoby, zavřete víko a protřepejte 30 sekund. Připraveno!
Majonéza zhoustne před našimi očima. Pokud chcete možnost česneku, přidejte hřebíček zmeškaný tiskem. Pro Piquancy – špetku papriky nebo kopru.
Ale co když omáčka není zahuštěna? Nepanikařte. Přidejte další 1-2 lžíce. l. Oleje a znovu protřepejte. Pokud je příliš tlustý, zředěný mlékem. Tento recept je téměř spolehlivý, protože nemá vejce, která se mohou „stočit“.
Uložte omáčku v lednici po dobu až 5 dnů. Je ideální pro saláty, sendviče a dokonce i jako základ pro krémové krém.
Zkuste to smíchat s nastrouhanými okurky a mátou – ukážete se řecký tsatsiki. Nebo přidejte Basabi a Ginger pro asijský přízvuk do rolí.
A tato majonéza může být proměněna na ponoření pro zeleninu: přidejte do ní drcené olivy, kapary a ančovičky.
Nebo vytvořte sladkou verzi s medem a vanilkou pro ovocné saláty. Budete překvapeni, kolik jídel bude hrát s novými barvami s takovou omáčkou.