Každá kuchyně se stává pohodlnější, když obsahuje zásobu vonných strouhanek. Proměňují obyčejná jídla na mistrovská díla s křupavou kůrou, která zachovává šťavnaté maso nebo něhu zeleniny.
Pro vaření je vhodný zatuchlý bílý chléb – polovina bochníku se stane základem. Je lepší vybrat produkty bez přísad, aby dítě zůstalo neutrální podle chuti.
Chléb nakrájejte plátky na tloušťku prstu a položte ho na plech. Osušte v troubě při 100 ° C po dobu 30–40 minut a ponechávají pootevřené dveře pro cirkulaci vzduchu. Připravené plátky by se měly stát lehkými a křehkými.
Suchý chléb rozdrvte do mixéru nebo kuchyně. Zapněte techniku v krátkých impulsech tak, aby se dítě ukázalo jako homogenní, bez velkých kusů.
Nalijte hotové posouvání do skleněné nádoby s uzavřeným víkem. Přidejte špetku sušeného česneku nebo papriky, pokud chcete dát nádobí jasnou vůni.
Koření se nejlépe zavede bezprostředně před použitím – takže neztratí nasycení. Kurkuma nebo směs bylin bude vizuálně atraktivní obložení.
U jídel, která dítě drží špatně, smíchejte sušenky s otruby. Tím se zvýší adheze a kotlety nebo ryby neztratí při smažení chleba.
Udržujte obrobek na suchém místě, daleko od zdrojů vlhkosti. Kovové nádoby nejsou vhodné – zvolte keramiku, sklo nebo vysoce kvalitní plast.
Životnost domácích sušenek je až dva měsíce. Nevytvářejte velké objemy: Postupem času lze kvasinky v chlebu aktivovat zkažením textury.
Použijte strouhanku pro kastroly, sýrové tyčinky nebo vzdušné greeny. Přijde se hodí i v dezertech – například pro posypání tvarohového koláče před ochlazením.
Experimentujte s odrůdami chleba: Rye dá nádobí na svíravost a obohacuje celý grain vláknem. Hlavní věc je důkladně vyschnout základnu před broušením.
Domácí sušenky šetří rozpočet a snižují plýtvání potravinami. Naplní kuchyň lahodnou vůní a stanou se nepostradatelným asistentem při přípravě svých oblíbených jídel.