Mnoho amatérských kulinářských specialistů nemůže jakýmkoli způsobem vařit měkké a svěží tvarohové koláče.
Jsou vaše tvarohové koláče také neustále získány „guma“: hustá, plochá a chutná?
Je problém zachován i se snížením množství mouky?
Know: Tento bod není ani tak nadbytek komponenty mouky, jako v nesprávném přidání.
Jak vařit nádherné tvarohové koláče
Aby si tvarohové koláče udržely tvar dobře, ale zároveň se nestanou „gumou“, nemůžete to přehánět moukou.
Pro 400 gramů komponenty tvarohu, 2 lžíce. l. mouka.
Ale to není stále častěji! Sypicky produkt musí přidat správně.
Vždycky mícháte tvaroh s nevzpoutanou moukou? Marně: Z tohoto důvodu konec konců ztrácí vzdušnost.
Know: Před přidáním komponenty mouky musí být procházen sítem.
S výhradou tohoto jednoduchého pravidla získají tvarohové koláče perfektní konzistenci: koláče nebudou zhrouceny v pánvi, ukáže se svěží a něžné.
Existuje další zajímavý trik, který vám umožní připravit elegantní tvarohové koláče: Například můžete mouku nahradit Mankoo.