Mnoho manželek preferuje smažení ryb. Smažené ryby jsou však méně užitečné než pečené nebo dušené.
Každá ryba připravená podle tohoto receptu je vyrobena rychle, ukáže se velmi chutné.
Tato metoda vaření je obzvláště dobrá pro ty, kteří sledují jejich váhu.
Budete potřebovat:
- Jakákoli ryba, například makrely – 2 ks. (1150 g); (přibližně 750 g – vyčištěno);
- Cibule – 3 ks. (350 g);
- 300 ml vody;
- Cukr – 3 HL, sůl – 2 HP
- 1 lžička. uzená paprika, pozemní koriandr;
- 0,5 lžičky. zázvor půdy a italštiny (kavkazský, provencal, francouzský) byliny; černý pepř;
- 50 ml rostlinného oleje; Šťáva z poloviny citronu.
Proces vaření
Ryby se čistí od vnitřků, ploutve a odříznutí hlavy. Opláchněte, osušte ručníkem.
Nakrájejte na malé kousky (tloušťka 5 -7 cm).
Cibule – tenké poloviční kroužky. Polovina luku je položena na dně nádobí. Ryby – na polštáři cibule. Zbývající polovina luku je naplněna nahoře.
Připravte marinádu. Sůl, pepř, byliny se nalijí do mísy, smíchejte. Stiskněte citronovou šťávu, nalijte vodu, přidejte olej.
Marináda je opět smíchána a nalije se do nádobí s rybami. Zapálili velký oheň a přivedli k varu. Po vaření, připraveném na 8-10 minut.
Vyjměte z kamna, před chlazením neotevřete nádobí. Během této doby ryby „dosáhnou“ k plné připravenosti.
Ryby podle tohoto receptu jsou jemné, chutné. Tato metoda eliminuje v místnosti dlouhý zápach ryb.
Zkuste vařit. Nepochybně se to bude líbit. Připravte se s duší a jíst pro zdraví.
Bon Appetit!
Dříve jsme řekli, proč hostesky.