Není daleko – Velikonoce. A to znamená, že připravujeme stoly na slavnostní koláče a samozřejmě na vejce.
Ten zpravidla zpravidla vaří. Zdálo by se, že je to snazší, ale bohužel, mnozí čelí problémům.
Například trhliny skořápky jsou v procesu čištění potíže.
Existuje jen malá -známá metoda vaření, která zcela eliminuje tyto zbytečné potíže.
Vejce se snadno čistí, dokonale vařená. Hlavní věc je dodržovat několik jednoduchých pravidel.
Aby se zabránilo praskání ve skořápce kvůli teplotnímu šoku, lze vyrobit jednu ze dvou.
Za prvé: Vezměte vejce z ledničky někde hodinu před tím, než je vaření proplétáte při pokojové teplotě.
Za druhé: Před vařením můžete ponořit vejce do teplé vody po dobu pěti minut.
Pamatujte: Čím déle se vaří vaření, tím snazší je vyčištěno od skořápky.
Mimochodem, nejvhodnější teplota pro vaření vajec je od 80 do 85 stupňů.
Vařte ve vroucí vodě: Měkká vejce-5-6 minut, v tašce-8-10 minut, zašroubované 10-12 minut.
Můžete vařit pomocí studené vody.
Po vroucí vodě se vejce připravují: měkké 2-3 minuty, v tašce-3-5 minut, šroubované-8-10 minut.
Tato metoda je jemnější, protože vejce se postupně zahřívají spolu s vodou, což snižuje pravděpodobnost praskání skořápky.
Rovněž trvání skladování produktu ovlivňuje proces čištění: „snížená“ vejce se čistí o více než 1 týden snadnější než čerstvé.