Kuře pečené v troubě může zdobit jakýkoli rekreační stůl. Recept není tak obtížný, jak by se mohl zdát, ale existují chyby.
Řekněme vám, jak připravit ptáka a jak se vyhnout útočným problémům.
Pro kuřecí těla vážící 1,5-2 kg bude vyžadováno:
- Česnek (sušený) – 1 lžička. a 3 další hlavy čerstvé;
- Paprika (sladká) – 1 lžička;
- Paprika (uzená) – 1 lžička;
- Směs bylin (provence) – 2 lžičky;
- Bay Leaf – 2 ks.;
- Sahar – 1. l.;
- Rostlinkový olej – 2 lžíce. L.;
- Sůl podle chuti.
Jak vařit
1. Křevice musí být omyté, vykuchané a ponecháno uschnout, poté nastrouhat zevnitř a na vnější straně sůl.
2. Smíchejte dohromady: sušená česnek a paprika, přidejte bylinky a rostlinný olej. Komponenty důkladně promíchejte a nastrouhejte kuře uvnitř i vně s touto směsí a potom ji nechte přes noc okurčit.
3. Před vařením nalijte horkou vodu do plechu (méně než polovina) a vložte litrovou nádobu (2/3 naplněné horkou vodou).
4. Musíte přidat bobkový list, česnek nasekaný nožem, bylinkovými bylinkami, uzenou paprikou a sůl s cukrem.
5. Sedíme kuře na krku sklenic, zavřete krční otvor párátkem a zabalíme křídla fólií.
Důležité! Vložili jsme jatečně upravené těla pouze do studené trouby (jinak banka praskne), po kterém jej obrátíme na 180 stupňů. Po 1,5 hodinách je pták připraven.
Dříve jsme řekli, jak „ahoj z 90. let“.