Hodit kůru mrkve do kbelíku na odpadky je zvyk, že je čas se zbavit. Ukazuje se, že existuje způsob, jak zachovat maximum vitamínů a snížit plýtvání potravinami.
K tomu potřebujete obyčejnou kuchyňskou fólii. Dost na to, aby se to vrhlo do těsné koule o velikosti ořechu. Hrubý povrch je ideální pro pečlivé čištění.
Mrkev musí být promyta pod tekoucí vodou, aby se odstranila zbývající půda. Poté držící kořenovou plodinu v jedné ruce, druhá pečlivě projde koulí fólie po celém povrchu.
Peel je odstraněn tenkou vrstvou bez ovlivnění šťavnaté buničiny. Tato metoda je zvláště účinná u mladé mrkve, jejíž kůže se dosud nepodařilo brousit.
Tato metoda šetří nejen čas, ale také úsilí. Nůž často odřízne přebytek a fólie působí jemně a zachovává tvar zeleniny.
Tato technika je také vhodná pro jiné kořenové plodiny – například pro mladé brambory nebo řepu. Hlavní věc je, že fólie je během tření poměrně hustá a není roztrhána.
Použitý míč není nutný k zahození okamžitě. Lze jej použít několikrát, dokud se struktura nebude příliš měkká.
Metodu budou ocenit ti, kteří monitorují environmentální přívětivost každodenního života. Méně odpadu – menší poškození přírody a vitamíny zůstávají v produktu.
Kulinářské kuchaři si všimnou, že mrkev, očištěná fólií, lépe udržuje během tepelného zpracování barvu a texturu. Jídla vypadají chutněji.
Domácí experimenty potvrzují: Metoda funguje i s nerovnoměrnými kořenovými plodinami s výčnělky nebo ohyby. Fólie opakuje obrysy, které nůž nebude dělat.
Ti, kteří vyzkoušeli tento životní hack, jsou často překvapeni, proč o tom předtím nemysleli. Jednoduchost a dostupnost materiálů činí metodu univerzální.
Čištění mrkve se mění z rutiny na rychlý a dokonce fascinující proces. A uvědomit si, že snižujete své ekowreck, přidává příjemné emoce.