Sleď pod kožichovým kabátem je tradiční novoroční salát. Bez tohoto jídla je obtížné si představit slavnostní stůl.
Ale aby byla léčba opravdu chutná, je důležité nejen sledovat recept, ale také odpovědně přistoupit k výběru hlavní složky.
Zkušený kulinářský kulinář se doporučuje místo připraveného filetu vyrobeného na nákup celé ryby.
Odborníci doporučují výběr tichomořského sledě. Je považován za tlustí a šťavnatější.
Produkt musí být zkontrolován ze všech stran. Na povrchu by neměly být žádné žluté skvrny. Pokud takové vady existují, neměli byste brát ryby.
Musíme věnovat pozornost žábrům. Pokud jsou jasně červené, znamená to čerstvost produktu. Po soli se zaplnili.
Pokud chcete získat velkou část filetu, musíte si vybrat sledě s širokými zády.
Nezapomeňte na vůni. S pochybností je lepší odmítnout koupit.
Dříve můžeme nahradit sledě v obvyklém salátu.