Nikdo se nebude hádat se skutečností, že domácí, vyrobená z přírodních ingrediencí, je želé mnohem chutnější než to, co se prodává v obchodě v briketách.
Pokud se rozhodnete potěšit sebe a blízké s tímto lahodným ovocným nápojem, pak první věcí, kterou musíte udělat, je vybrat ten pravý škrob. Zpravidla je to brambor nebo kukuřice.
Který z těchto produktů je vhodný pro přípravu želé a který z nich by měl být opuštěn – z tohoto článku se poučíte.
Bramborový škrob
Takový produkt je nejvhodnější pro želé ze dvou důvodů: liší se v nízkých nákladech a navíc co nejsilnější “. To znamená, že pro silné žongláže bramborového škrobu potřebujete jen velmi málo.
Výhody tam nekončí: želé připravená na základě bramborového škrobu nebude rozhodně blátivá.
Ale bramborový škrob má nevýhodu: například někteří lidé cítí jistou vůni, díky kterému je v očích nevhodný pro dezerty.
Kukuřičný škrob
V tomto případě je všechno přesně naopak – kukuřičný škrob, i když má neutrální zápach, je méně běžný a stojí více.
Bohužel se nemohl vyrovnat s přípravou silné želé. Kromě toho se v důsledku použití kukuřičného škrobu objeví bělavý odstín v nápoji.
Dříve jsme řekli, jak vařit. Mimochodem, lze jej také použít k přípravě čaje, dokážete si představit?