Gril od ptáka je považován za nejneškodnější ve svém druhu. Pták není tak tlustý jako vepřové nebo jehněčí.
Ale je tu jedna podmínka: pokud vám záleží na svém zdraví, pak by marináda pro grilování měla být také správná.
Bude nutné:
- Ptačí filé 1 kg;
- jogurt (pití) 1 l;
- Mango 1 PC;
- stroužky česneku 6-7;
- Přenos je 50 g;
- cinza (čerstvý) 1 paprsek
- zázvor (země) 5 g;
- ořechová matice 5 gramů;
- Sůl podle chuti.
Jak vařit
Čistíme manga a řezáme buničinu tak, aby bylo pohodlnější brousit v mixéru.
Poté přidejte česnek a koriandr, jogurt a vše promíchejte do homogenní hmoty.
Při připravenosti přidejte koření do seznamu a důkladně promíchejte.
Vyřízli jsme drůbeží maso vhodnými kousky a nechali jsme v marinádě po dobu 30-60 minut.