Ve velké většině případů jsou ženy v domácnosti omyté pohanou a okamžitě ji posílají na pánev pro následné vaření.
Některé mazané kuchaři však přicházejí následovně: Nejprve smaží pohankovou pohankovou a teprve pak ji začnou vařit.
Díky tomuto triku se kaše rozpadá a neuvěřitelně chutná.
Je však důležité správně zahřát obiloviny na pánvi.
Jak správně smažit pohankovou
Před smažením musí být pohanka promyta. Dále by měl být produkt rovnoměrně distribuován na pánvi: do té doby by měla být jídla zahřívána.
Olej nelze použít. Pokud se však stále rozhodnete přidat tento produkt, dávejte přednost krémovému oleji, nikoli zelenině.
Během smažení musí být pohanka pravidelně smíšená.
Proces smažení musí být zastaven okamžitě po mírném ztmavnutí obilovin a vzhledu příjemného zápachu.
Grunt se ukáže úplně připraven na vaření.
Jaká kaše vyjde
Předběžné smažení pomáhá uvolňování pohankových obilovin oleje.
Výsledkem je, že produkt získává zvláštní chuť, která se má mnoho gurmánů.
Kromě toho vytápění v pánvi eliminuje produkt zbytečných pachů a nebezpečných mikroorganismů.
A přesto. Smažení zaručuje frustraci jídla.
Jídlo se ukáže perfektně. Dokonce i lidé, kteří nenávidí kaši po pohanci, budou s ním potěšeni.
Dříve jsme „mateřská škola“ mléčná rýžová kaše.