Při přípravě kaše po pohanci je mnoho nuancí.
Jeden z nich je spojen s teplotou vody, do které se nalije zámek.
Všichni milenci výše uvedené přílohy lze rozdělit do dvou podmíněných skupin.
Zástupci prvního, kdo nalil pohanou do studené vody. A gurmány, reprezentující druhou skupinu, posílají produkt na již vroucí kapalinu.
Kdo dělá správnou věc?
Jak začít správně vařit pohankovou kaši
Kupodivu jsou oba přístupy správné. Ale každý je „svým vlastním způsobem“.
Faktem je, že musíme vzít v úvahu konečný cíl.
Pokud potřebujete připravit pohankovou kaši, charakterizovaná měkkostí, něhou a homogenitou, nalijte obilovinu do studené vody.
Ale pokud si stanovíte cíl získat drobivou přílohu, pak by měla být pohanka ve vroucí vodě.
Jídlo vyjde lahodné v prvních i druhých případech. Rozdíl je v konzistenci.
Všechno je tedy jednoduché: pokud máte rádi homogenní pohanka, pošlete obilovinu do vody s nízkou teplotou a pokud potřebujete přílohu, která se frustrovaně liší, pak kapalinu nejprve zahřejte.