Tento recept se liší od obvyklého.
Faktem je, že japonské palačinky jsou připraveny z jednoduchých ingrediencí, ale zároveň se ukáže, že jsou vzdušnější, vysoce a zajímavější, pokud je porovnáte s klasickou verzí tohoto jídla.
Jaké složky jsou potřebné
- mouka – 120 g;
- Vanilin – 1 taška;
- prášek do pečiva – 1 lžička;
- Veverky vejce – 3 ks.;
- žloutky;
- Mléko – 100 ml;
- Cukr – 1 lžíce. L.;
- Sůl – 1 špetka;
- Máslo – 1 lžíce. l.
Jak vařit palačinky
Nejprve je třeba prosévat mouku s práškem do pečiva a poté by se měly přidat vanilin a sůl do hromadných součástí.
Samostatně je nutné lehce porazit žloutky a přidat je do suché směsi. Pak můžete nalévat mléko. Současně je důležité získat jídlo z chladničky předem, aby byly na pokojové teplotě.
Jakmile je hmotnost homogenní, musíte jít do proteinů s cukrem. Obrobku musí být poraženo před výskytem husté pěny.
Pak musí být všechny složky připojeny a smíšené.
Pečte palačinky v předehřáté pánvi s olejem. K tomu je vhodné použít prsten cukrovinky, který musí být naplněn těstem o polovinu.
Smažte léčby ne více než 5 minut.
Je lepší podávat palačinky s medem, bobulemi nebo ovocem.
Dříve jsme o metodě přípravy klasických palačinek.