Domácí pečení je speciální kulinářské umění, oblíbené dílo mnoha kreativních manželek a ještě milovanějšího podnikání stravování.
V této věci existuje něco, co se liší proti obecnému pozadí. To je neuvěřitelně chutné a voňavé koláče s česnekem.
Mohou být podávány místo chleba. Mohou se jíst každý den. Vždy si je mohou užít.
Produkty
Byla by touha vařit, ale existuje recept. Mimochodem, je to velmi jednoduché, nevyžaduje velké úsilí a netrvá moc času.
Budeme potřebovat následující produkty:
– česneková hlava;
– chlebová mouka (3,5 šálky);
– tvrdý sýr (70 gramů);
-Live olej (7-8 polévkových lžic);
– kvasinky s vysokou rychlostí (2 čajové lžičky);
– 2 lžičky soli;
– Teplá voda (od 300 do 330 mililitrů).
Pečení
Začněte pečením česneku. Vytáhneme troubu na 190 stupňů.
Pečlivě vyřízněte 0,5 cm horní části z hlavy česneku – stroužky by měly být vystaveny. Vložte česnek do tvaru fólie.
Namažte řezanou část olivovým olejem, pevně zabalte hlavu do fólie a pošlete ji do trouby po dobu 45 minut.
Po pečení vyjměte buničinu z každého hřebíčku do samostatné mísy.
Přidáváme tam 2 polévkové lžíce olivového oleje a pečlivě hnětení vidličkou – by se měly vytvořit homogenní těstoviny.
Těsto
Vaření těsta. V hluboké misce smíchejte mouku, sůl a kvasinky s vysokou rychlostí.
Přidejte teplou vodu do samostatné nádoby a do ní 5 polévkových lžic olivového oleje.
Dobře promíchejte. Pak se tato kapalina postupně nalije do hmoty mouky a nezapomene se míchat.
Hlaskujeme těsto – mělo by to být měkké, ale ne lepkavé.
Dále ji namadíme tenkou vrstvou olivového oleje, tkáme ručník a necháme ho na teplém místě po dobu 1 hodiny.
Dorty
Poté, co se naše těsto zvýší objem asi 2krát, vybledneme jej a rozdělíme na dvě stejné části.
Každou část valíme do oválné formy s tloušťkou asi 1 cm.
Na povrchu těsta rovnoměrně rozložte připravenou česnekovou pastu a zanechává malé strany.
Poté, co si sýr otřete na jemnou struhadlo a posypte na česnekovou náplň.
Nechte koláče, aby se v této podobě trochu (po dobu 20 minut) postavily, a poté odešlete do trouby předehřáté na 190 stupňů.
Pečeme asi 20 minut – před objevením Zlaté kůry.