Vynikající náhradou za tradiční vařené brambory jsou bramborové Pampushki. Budeme se muset trochu pohrávat, ale obecně je recept jednoduchý a penny.
A pokud je nalijete česnekovou omáčkou, pak bude Pampushki vynikajícím doplňkem červeného borschu.
Bude nutné:
- Brambory – 3-4 ks.;
- Mouka – 2-4 lžíce. L.;
- sůl;
- rostlinný olej.
Jak vařit
1. Vařte brambory v uniformě a poté, co vychladne, vyčistěte a otřete jemným řezatelem.
2. Přidejte sůl a mouku podle chuti do hotové směsi, prohněte homogenní těsto a nechte ji vařit dalších 5 minut.
3. Rozbalte těsto, rozdělte se na 8 částí, vytvořte od nich malé koule, můžete jim dát krásný tvar pomocí improvizovaných prostředků nebo jídel.
4. Smažte na pánvi ve velkém množství rostlinného oleje.
Podávejte ke stolu s česnekem nebo česneko-žlutou omáčkou.
Dříve jsme to řekli, v kotletovém mletém masu.