Na slavnostním stole jsou neustále jídla masa. Zřídka někdo nyní podává kotlety, nikoli také překvapení, aby někoho překvapil.
Nyní jsou vynikající jídla stále více žádaná, například masové role se sušeným ovocem a ořechy.
Bude nutné:
- vepřové – 800 g;
- slanina – 250 g;
- Pluny – 150-180 g;
- vlašské ořechy (jádra) – 70 g;
- sůl, pepř, paprika, suchý česnek podle chuti;
- Rostlinkový olej – 1 lžíce. L.;
- kyselá smetana – 1 lžička;
- Rajčatová pasta – 1 lžička.
Jak vařit
1. Řezali jsme maso jako sekání, rozložili na desce, zakryli film a porazili.
2. Shromažďujeme kousky v jedné velké vrstvě, položíme překrývání, sůl, přidáme koření, česnek, aromatické byliny.
3. nakrájejte slaninu tenkými plátky a položte ji z jednoho okraje, což bude srdce role.
4. Dále jsme rozložili dušené švestky (můžete je brousit mixérem) a posypeme sušeným ovocem velkými drobky smažených ořechů nahoře.
5. Vypínáme hustou rolku, opravíme ji nití, smažte ze všech stran v předehřáté pánvi s rostlinným olejem, dokud se nevytvoří kůra.
6. Zabalte do fólie a vyjměte na plech na pečení v troubě, která se předehřeje na 180 stupňů po dobu 40-60 minut.
Upraveností natáhneme rolku směsí zakysané smetany a rajčatové pasty a necháme ji 10 minut v troubě, ale již se nezabalíme do fólie.
Můžete podávat horké nebo jako studené občerstvení ke stolu.
Dříve jsme řekli.