Před odesláním bramborových tyčí na pánev by měly být na chvíli nality vroucí vodou.
Díky tomuto postupu bude zelenina odstraněna z přebytečného škrobu.
A účinek se ukáže být mnohem vážnější než při jednoduchém mytí nočního shade.
„Horké“ zpracování však musí být prováděno správně.
Jak správně provádět postup
Oloupané hlízy musí být řezány kostkami. Výsledné kusy by měly být umyté studenou vodou a poslány na pánev.
Obsah kontejneru by měl být nalil vroucí vodou.
Dále musí být pánev nasazena na otočení hořáku. Jakmile začne voda s opětovnou vodou, měl by být proces vytápění zastaven. Obsah kontejneru musí být hoden zpět na cedník.
Poté musí být kusy brambor odeslány na předehřívanou pánev.
Jaké účinky budou dosaženy
Varné vody ušetří brambor před přebytečným škrobem. Výsledkem je, že se kusy během smažení nebudou držet pohromadě.
Kromě toho se miska ukáže jako méně škodlivé a méně vysoko -kalorie.
Zpracování zeleniny s vroucí vodou poskytuje další zajímavý účinek: smažení brambor bude trvat polovinu času než obvykle.
Dříve jsme pět tajemství dokonalých smažených brambor.