Oloupaná brambory letí do koše a marně.
Obsahuje třikrát více vitamínů než v samotných bramborách, plus tuny vlákniny.
Hlavní věc je však zesilovač bezplatného chuti pro desítky jídel. Například Paprika, smažená v suché pánvi se špetkou papriky, se změní na křupavé žetony.
Přidejte k nim jogurtovou omáčku s česnekem – a máte párty na párty. A pokud je nalijete vodou a vaříte po dobu 20 minut, dostanete vývar, díky kterému bude vaše polévka hlouběji než filozofické citace na Instagramu.
Ale hack v skutečném životě je „bramborový olej“. Opláchněte kůru, suché, nalijte olivový olej a po dobu jedné hodiny vařte po dobu minimálního ohně. Kmen – nyní máte vonnou kapalinu smažení.
Dává palačinky křupavé a vejce – zemitý odstín chuti. Udržujte ji v lednici až měsíc. A zkuste péct zeleninu na plechu na mazání tohoto oleje: mrkev a řepa jiskří novými barvami.
Můžete dokonce zmrazit čištění! Sklopte je do sáčku a použijte při vaření kastrolu nebo dušeného masa. Před přidáním smažíte lehkého nádobí, pokud je smažte.
A nezapomeňte na zahradnictví: Pohřbeny v postelích se stanou hnojivem. Bramborový odpad je jako kouzelná hůlka pro ekonomické gurmety.