Jak je známo každému kuchaři, palačinky by mělo skládat z mouky, mléka, vejců, soli, cukru a rostlinného oleje.
Některé ženy v domácnosti však přidávají další ingredienci pro palačinky – jídelní ocet.
Kysalá složka se obvykle používá velmi málo: jedna polévková lžíce pro veškeré těsto.
To stačí na to, aby jídlo získalo perfektní konzistenci.
Když přidejte octa do palačinky
To musí být provedeno na samém konci přípravy palačinky.
Nejprve je nutné smíchat půl litru mléka, 50 gramů granulovaného cukru a půl lžičky soli.
V nádobě s výslednou kapalinou musíte rozbít dvě vejce a nalijte 160 gramů prosévané mouky. V komponentě mouky musíte předem přidat lžičku sody.
Po důkladném smíchání s hmotou přidejte lžíci devíti procentního octa a velmi malého rostlinného oleje.
Připravený test musí být podán „odpočinek“. Základna palačinky by měla být infundována nejméně čtvrt hodiny.
Tenké palačinky vycházejí z takového testu, charakterizované neuvěřitelnou něžností. Kromě toho bude mít jídlo velmi chutný vzhled (rozmazané a otevřené práce). Těchto výsledků bude dosaženo právě díky použití octa.
Dříve jsme řekli, který z nich nelze přidat pro palačinky.