Co když mohou být běžné těstoviny připraveny dvakrát rychleji, aniž by ztratily chuť? Není třeba trávit čas hledáním polofiniovaných produktů nebo drahých ingrediencí – o všem se rozhoduje technika.
Obvyklá doba vaření těstovin je 8-15 minut, ale existuje způsob, jak je snížit. Místo pánve si vezměte hlubokou pánev – to zrychlí proces a zlepší výsledek.
Nalijte suché těstoviny do předehřáté pánve a nalijte je sklenicí vroucí vody. Zakryjte víkem a vařte na mírném ohni po dobu 7-8 minut – voda by se měla téměř úplně odpařit.
Přidejte dalších 100 ml vroucí vody a pokračujte v vaření 3-4 minuty. Těstoviny jsou rovnoměrně nasycené vlhkostí a zachovávají perfektní texturu bez držení.
Chcete -li usdělit jídlo, okamžitě vařte těstoviny se zeleninou. Začněte smažením cibule v rostlinném oleji, dokud není měkký – nebude to trvat déle než dvě minuty.
Přidejte sladký pepř nasekaný kočky na luk a nasekaný česnek. Dejte jej 2-3 minuty a vložte čerstvé rajče bez kůže do pánve.
Pro aroma použijte oregano, bylinné byliny nebo jiné koření. Nezapomeňte mírně spatřit směs – zelenina by se měla stát základem chuti budoucího jídla.
Nalijte těstoviny do pánve s připravenou zeleninou vyrobenou a opakujte proces: Nalijte vroucí vodu, přikryjte víkem. Doba vaření zůstane stejná – asi 10 minut.
Hotová miska může být doplněna čerstvými bylinkami nebo strouhaným sýrem. Tato metoda vám umožňuje vytvořit plnou večeři bez zbytečných kroků a špinavých jídel.
Metoda je vhodná pro jakékoli odrůdy těstovin – od špaget po „skořápky“. Experiment s aditivami: sušená rajčata, olivy nebo kapary diverzifikují recept.
Tento přístup budou ocenit i ti, kteří se vyhýbají vaření kvůli nedostatku času. Macarony jsou šťavnatější než u běžného vaření a zelenina jim dává hloubku chuti.
Vyzkoušejte tuto metodu ještě dnes – změní to myšlenku rychlých jídel. Žádné složité techniky, pouze jednoduché kroky k výsledek chuti.