Nikdo není v bezpečí před kulinářskými chybami. Dokonce i zkušená paní ji může náhodně přehánět pepřem v procesu vaření aromatické a vydatné polévky.
Ale rozhodně byste neměli zoufalství. Jídlo lze uložit, pokud si pamatujete nějaké triky.
Například jakákoli kyselá složka rychle odstraní ostrost. Můžete si vzít octa, vápno nebo citron. Je třeba si pamatovat na opatření, aby chuť nebyla zraněna.
V takové situaci také pomáhají sladké komponenty. Celkově pomůže špetku cukru nebo medu, aby se ochutnali polévku měkčí.
Efektivní v boji proti problému mléčných výrobků. Pokud to recept dovolí, přidejte do polévky zakysanou smetanu.
Existuje však další dobrý způsob, který pomáhá neutralizovat ostrost, ale částečně ji blokovat.
Mluvíme o mrkvi a bramborách, které je třeba během vaření vyčistit a vložit do pánve, aby absorbovaly veškerý přebytek.
Po vaření musí být tato zelenina získána.