Tato metoda je vhodná pro ty, kteří jsou unaveni z věčných kaluží na stole a lepivých rukou.
Problém vyřeší pouze dva subjekty: ostrý nůž a zralý citronový. Tato technika bude trvat sekundy a účinek překvapí i skeptiky.
Nůž je přilepený svisle do plodu a propíchne ho. Čepel se stává druhem „kanálu“, který šťávu směřuje přesně na cíl. Hlavní věc je jednat bez spěchu a kontrolovat tlak.
Pod otvorem je umístěn šálek nebo mísa. Pomalá komprese citronu spustí proces: průhledná kapalina protéká čepelí a obchází prsty a povrchy. Není to pokles o – pouze čistá účinnost.
Tato metoda pracuje s jakýmkoli citrusovým plodem, bez ohledu na velikost nebo šťastvu. Čím silnější je ovoce, tím více šťávy je možné získat. Dokonce i lehce sušené citrony jsou odhaleny novým způsobem.
Tato technika nevyžaduje zvláštní dovednosti nebo drahá zařízení. Obyčejný nůž nahrazuje odšťavňovač a šetří čas a úsilí. Už nemusíte chytit semena ani si otřete skvrny z oblečení.
Kuchyně zůstává čistá a proces výroby nápojů nebo jídel se výrazně zrychlí. Metoda bude oceněna milenci čerstvě vymačkaných šťáv, omáček a marinád. Jednoduchost provedení je univerzální pro jakýkoli věk.
Tajemství spočívá ve fyzice: Čepel porušuje strukturu buničiny a uvolní maximální tekutinu. Tradiční řezání na polovinu rozdrtí vlákna a vertikální propíchnutí si zachovává integritu lobulů.
Zkušení kuchaři již dlouho používají podobné techniky, ale pro domácí kuchaře je to objev. Technika může být vylepšena experimentováním s úhlem sklonu nože nebo lisování.
Hotová šťáva zůstává průhledná, bez hořkých nečistot z kůry. To je důležité pro ty, kteří si cení nejen chutnat, ale také estetiku jídel. Žádná buničina nebo nepříjemná pozastavení není pouze ideální textura.
Metoda je vhodná pro vaření koktejlů, čerpacích stanic nebo dezertů.
Už nemusíte obětovat čistotu kvůli jasné chuti. Citronová šťáva se z problému promění v potěšení.