Už vás nebaví z boje proti tvrdohlavé skořápce? Existuje způsob, jak tento proces proměnit v snadný úkol.
Ukázalo se, že vše před vařením řeší jednu jednoduchou akci. Trvá to vteřinu, ale výsledek mění radikálně.
Stačí si vzít tenkou jehlu nebo špendlík. Jemně propíchněte skořápku na hloupé straně vejce, kde se nachází vzduchová komora.
Tento krok zabrání vzhledu trhlin po zahřátí. Shell zůstane neporušený a protein nebude proudit do vody.
Po vaření bude vejce mnohokrát rychlejší. Tajemství je, že propíchnutí vytváří mikroskopickou mezeru mezi skořápkou a obsahem.
Vroucí voda proniká otvorem a odděluje protein od vnitřní stěny skořápky. To eliminuje obvyklou „bitvu“ s drobky a lepkavými kousky.
Metoda pracuje s libovolným počtem vajec. I když vaříte tucet najednou, každý bude dokonale vyčištěn.
Je důležité neudělat vpichu příliš hluboko. Stačí projít skořápkou sotva, aby nepoškodil vnitřní film.
Zkuste tuto metodu ráno. Místo obvyklých 5-7 minut strávíte ne více než minutu za čištění.
Není třeba používat sůl, led nebo jiné triky. Vše, co je vyžadováno, je obvyklá jehla a pozornost na detaily.
Ti, kteří již tuto metodu testovali, jsou přijati: nyní se vařená vejce objevují častěji v jejich nabídce. Jen proto, že proces přestal otravný.
Je čas opustit staré návyky. Někdy malé triky dělají život znatelně pohodlnější.