Hostesky nejsou zdaleka ve všech případech, aby připravily transparentní želé.
Miska často vychází nudné a neaplikuje se.
Problém souvisí s použitím „špinavého“ vývaru.
Pokud však provedete určité „zpracování“ odvar, bude jídlo ideální. Existují další tajemství transparentní křižovatky.
Namáčení masa
Šance na získání lahodného a krásně vypadajícího trhaného se zvýší, pokud předem nasadíte masa.
Maso by mělo být v nízké teplotě několik hodin.
Vypusťte první vývar
Nalijte tekutinu těsně před tím, než se zasekla. Poté by se do pánve měla nalit nová část vody a poté obnovit proces vaření.
Vaření vývaru pro trhané by mělo trvat 3-5 hodin. Po celou tu dobu musíte pěnu odstranit.
Musíte vařit nejen maso, ale také zeleninu. Je vhodné používat cibuli a mrkev.
Namáhat vývar
Dokončená odvar by měla být procházena povrchem filtru.
S výhradou této podmínky se vývar rozhodně neobjeví „špinavý“. Jellied Maso pravděpodobně vyjde průhledné.