Pohanka je zcela správně považována za jednu z nejvíce výživných a nejužitečnějších obilovin na světě.
Kombinace pohankových obilovin s některými produkty však může poškodit.
Jaké výrobky nemohou jíst pohankovou
Nejprve nepoužívejte pohankovou pohankovou s mlékem a jinými mléčnými výrobky.
Kyselina finitinová obsažená v pohaně může být spojena s vápníkem a zhoršit jeho absorpci.
Za druhé, pohanka se nekombinuje s vejci. Jak víte, jsou bohatí na protein, jejichž asimilace zhoršuje rozpustná vlákna obsažená v pohanky. Může dojít k těžkosti v žaludku.
Zatřetí, nemůžete pít pohankovou pohankovou s černým čajem. Taniny obsažené v něm zabraňují absorpci železa z pohanky.