Klasické kotlety je obtížné překvapit. Proto stojí za to věnovat pozornost původním receptům.
Svěží a vonné kotlety se získávají nejen z masa, ale také ze zeleniny.
Kromě toho lze takové jídlo nazvat více dietní a užitečnější. Také to jde dobře s různými omáčkami.
Ingredience
Pro přípravu 4-6 porcí byste se měli připravit:
- Květák – 1 kg;
- sýr – 200 g;
- vejce – 3 ks;;
- mouka – 130 g;
- strouhanka – 100 g;
- Sůl, pepř a zelení – podle chuti.
Jak vařit zelí kotlety
Zelenina by měla být důkladně promyta a rozdělena na květenství. Potom by zelí mělo projít mlýnkem na maso nebo brousit nožem.
Výsledná hmota musí být nejprve mírně stlačena a poté smíchat vejce, nastrouhaný sýr, sušenky a koření.
Obrobku by mělo být dobře smíšené a vytvořeno v kotletech.
Pak musí být nakloněny do mouky a smažit v předehřáté pánvi s máslem.