Obvyklý salát lze vylepšit.
To vyžaduje další komponenty. Můžete například přidat jablka, která doplňují chuť na misku, což je zajímavější.
Na první pohled se může zdát, že ovoce nejsou místem v misce, které se skládá z masa, vajec a majonézy.
Stojí však za zmínku, že ostatní složky ovoce nepřerušují, ale zlepšují je a doplňují je.
Je lepší vybrat kyselé ovoce pro Oliviera. Dříve musí být jablka umytá a uvolněna od kůry a poté nastrouhají nebo nakrájejí na malé kostky.
Stojí za zmínku, že jablka nebyla zdaleka vždy přidána k Olivierovi.
Tato metoda výroby salátu se stala populární v letech 1970-180s, pak se toto cenově dostupné a chutné ovoce používalo v mnoha sovětských salátech.
V některých receptech si můžete všimnout jiné komponenty – cukr. Bylo smíšeno s omáčkou a věřilo, že chuť je jasnější.