Mnoho lidí je přesvědčeno, že zmrazené knedlíky musí být hozeny do vroucí vody a ani se nejízdí, že to zhoršuje chuť misky.
Říkáme vám, proč nemůžete házet knedlíky do vroucí vody a jak je správně vařit.
Jak správně vařit knedlíky
Hlavním pravidlem není házet do vroucí vody. Kvůli rozdílu teploty jsou knedlíky zaseknuté dohromady, vaří se, bez chuti.
Teplota vody by měla být asi 50 stupňů a samotné knedlíky musí být nejprve namočeny ve studené vodě po dobu několika minut.
Během vaření je nutné přidat do pánve trochu studené vody, aby se zabránilo teplotnímu rozdílu.
Je také důležité neustále míchat knedlíky, takže se nebudou držet pohromadě a držet se na dně pánve.