Ryby se nerozpadnou, pokud vezmete v úvahu některé nuance v procesu smažení.
Nejprve musíte udělat těsto. Lze použít k vaření vajec a mouky.
Kromě toho ryby zachrání obvyklý panel mouky nebo sušenek.
Dalším plusem této metody přípravy je to, že ryby v panice nespálí a jsou pečeny lépe než bez ní.
Pokud se chcete vyhnout problému, pak by se kousky měly rozložit na předehřáté pánvi s olejem.
Současně nestresajte několik částí.
Čím více ryb je na pánvi, tím více kapaliny bude uvolněno. Výsledkem je, že ryby nebudou smažené, ale vystoupí. Jakmile to potřebujete obrátit na druhou stranu, začne se rozpadat.
Nepoužívejte víko při vaření, jinak to vytvoří parní efekt uvnitř a pak se ryby rozpadnou.