Pohanka je univerzální příloha, která jde dobře s masem a rybami.
Ale ne každý se může chlubit, že se mu podaří vždy vařit rozptýlené a voňavé pohanky.
Pokud talíř není nejvíce chutijící hmotností, znamená to, že během vaření byly provedeny chyby.
Pokud chcete získat opravdu skvělou přílohu, měli byste vzít v úvahu některé nuance.
Jak vařit pohanka
Dříve musí být obilovina důkladně promyta.
Poté by měla být zrna sušena v suché a horké pánvi.
Na pánvi by nemělo být drženo více než 3 minuty, aby se otevřela její vůně.
Poté můžete pokračovat v vaření.
Je důležité správně vypočítat množství vody. Pro sklenici pohanky musíte vzít 2 sklenice vody.
Skupina se připravuje asi 15 minut. Nemusíte míchat kaši.
Připravenost se snadno kontroluje lžicí podél dna. Pokud tam není žádná voda, pak může být oheň vypnut.
O několik minut dříve je přípustné odstranit pánev z tepla. V tomto případě musí být kaše dovolena vařit pod víkem po dobu dalších 10-15 minut, takže zrna jsou absorbována zbývající kapalinou.