Avokádo již dlouho přestalo být exotické a pevně usadilo se v kuchyních gurmánů a milovníků zdravé stravy.
Jeho krémová textura a neutrální chuť vám umožňují experimentovat a překročit obvyklou guacamole a toasty.
Ale co když se podíváte hlouběji? Zde je pět neočekávaných způsobů, jak proměnit toto ovoce v něco úžasného.
Zkuste péct avokádo s náplní. Ovoce nakrájejte na polovinu, odstraňte semeno a naplňte prohloubení směsí vajec, koření a strouhaného sýra.
Pošlete do trouby na 10-15 minut při 180 ° C – dostanete vydatné jídlo s jemnou kombinací textur. Tato možnost je ideální pro snídani nebo lehkou večeři, zejména pokud chcete do stravy přidat více bílkovin bez zbytečného úsilí.
Avokádo lze proměnit v základ pro studenou polévku. Smíchejte buničinu s okurkou, zelení, přírodním jogurtem a citronovou šťávou, porazte mixérem, dokud nebude hladký.
Podávejte s kostkami ledu a a je osvěžující gaspacho, odhalí chuť ovoce novým způsobem. Tento recept šetří v horkých dnech, kdy chcete něco snadného, ale vydatné.
Další bezstarostnou možností je nakládané avokádo. Nakrájecí ovoce nakrájejte plátky, nalijte směs olivového oleje, sójové omáčky, česneku a špetku cukru.
Nechte v lednici na pár hodin. Marináda změkčí texturu a dá kořeněné tóny a takové plátky se stanou neobvyklým doplňkem salátů, žíně nebo masa.
Nebojte se používat avokádo v dezertech. Jeho neutralita a mastná dokonale nahradí máslo při pečení.
Zkuste přidat pyré z buničiny do Brauniho těsta nebo tvarohového koláče – dezert se ukáže mokrý a méně vysoký -kalorie. A pokud smícháte avokádo s kakaem, medem a zmrazíte hmotu ve formách, vyjde užitečná zmrzlina bez cukru.
A konečně, avokáda může být přidána do smoothie pro hustotu. Kombinujte jej s banánem, špenátem a mandlovým mlékem – tak se nápoj stane výživným občerstvením.
Nebo smíchejte buničinu s ananasem, kokosovou vodou a mátou pro tropickou verzi. Avokádo nepřerušuje chuť jiných ingrediencí, ale dělá konzistenci sametovou.
Tyto myšlenky dokazují, že avokáda jsou skutečným kulinářským chameleonem. Snadno se přizpůsobuje různým teplotám, texturám a kombinacím a otevírá nové tváře i pro ty, kteří to považují za nudné.
Hlavní věcí není bát to zkusit, a pak se obvyklé ovoce změní na něco víc než jen na složku.