Vzduchové a jemné tvarohové koláče jsou skvělou volbou pro snídani nebo svačinu.
Stává se však, že namísto svěžích a chutných mas, hustých a „gumových“ sraženových palačinek.
To naznačuje, že během vaření byly provedeny chyby.
Celá věc je celá věc v přebytku mouky.
Tato složka dokonale absorbuje přebytečnou vlhkost, ale pokud tento suchý produkt upravíte do těsta příliš mnoho, bude hmotnost velmi hustá.
Kromě toho musíte věnovat pozornost kvalitě tvarohového sýra. Kulinářské kuchaři doporučují opustit odstředěný produkt. V tomto případě bude trpět textura misky.
Je vhodné si vybrat tvarohový sýr pro tvarohové koláče-1-7 %.
Dalším důvodem tvarohových koláčů je, že do těsta bylo přidáno mnoho vajec.
Tato složka však stále dává hustotu misky, což je přísnější. Pro 300–400 g tvarohového sýra stačí jen jedno vejce.