Podívejte se v kuchyňských banánech s hnědými skvrnami, které byly příliš měkké?
Nespěchejte je zahodit!
Tyto sladké aromatické plody, které dosáhly vrcholu obsahu cukru, jsou skutečným kulinářským pokladem a ne známkou poškození.
Ano, banánový chléb je klasika, ale svět příležitostí je mnohem širší. Zde je 10 jednoduchých nápadů, jak dát přehřáté banány druhý život a proměnit je v něco úžasného:
1. Nejkrásnější palačinky nebo vafle: Mash banán vidličkou do stavu bramborových kaší a přidejte je přímo do těsta místo části cukru a mléka. Banán přidá vlhkost, přirozenou sladkost a jemnou vůni, čímž se snídaně neuvěřitelně svěží a chutné.
2. sladký zakladatel temnoty: Přezrálý banán je ideální základna pro jakýkoli koktejl. Jeho krémová textura dává nápoji hustotu a nasycení a přirozená sladkost vám umožňuje snížit nebo vyloučit přidaný cukr, med nebo sirupy. Stačí smíchejte s vašimi oblíbenými bobulemi, jogurtem nebo mlékem.
3. Instant „Ice Cream“ (pěkná krém): Zmrazení kousků banánů z přezdívky. Pak je rozšlehejte do silného mixéru na hustý, vzduchový krém. Ukáže je to delikátní a užitečné pochoutky bez přísad! Můžete přidat kakao, ořechovou pastu nebo bobule pro různé chutě.
4. voňavé ranní ovesné vločky: Mapujte banán a před vařením nebo namočení přes noc zasahujte do ovesné vločky. Rozpustí se a dá příjemnou sladkost, sametový a banánový duch bez přebytečného cukru.
5. Mokré rychlé muffiny: Přidání pyré z banánu z přezdívky do muffinů zaručuje, že zůstanou šťavnaté a měkké i další den. Dobře to jde s čokoládovými lupínky, ořechy nebo bobulemi.
6. Jednoduchý banánový koláč „za 5 minut“: Smíchejte v kruhu drcený banán, vejce, lžíci vločky nebo mouky, špetku prášku do pečiva a kapku vanilinu. Pečte v mikrovlnné troubě minutu a půl-a teplý, útulný mini-rog je připraven!
7. Energetické tyčinky nebo koule: Pyme z banánu dokonale upevňuje ingredience v předkrmy domácí energie. Smíchejte ji s ovesnou ovesností, ořechy, semeny, sušeným ovocem, možná přidejte několik těstovin nebo medu ořechových ořechů. Vytvářejte tyče nebo koule a chladné.
8. Sweet Banana Pancakes: Přidejte proniknuté banány do klasického těsta pro Oladii. Ukázalo se, že jemné, sladké palačinky s příjemnou ovocnou chutí, ideální s lžičkou zakysané smetany nebo jogurtu.
9. Nečekaná omáčka nebo poleva: Dejte proniklé banány s malým množstvím vody nebo šťávy (oranžové, jablko) a špetkou skořice. Získáte teplou, sladkou omáčku, která dokonale doplňuje zmrzlinu, tvarohový sýr, tvarohové koláče nebo palačinky.
10. V rezervaci: Freeze! Pokud existuje příliš mnoho nápadů a banány jsou již úplně zralé, jen je vyčistěte, otevřete je v bramborách s koší, položte je nádobami nebo ledovými formami a zmrazte.
Takové brambory s kaší jsou vždy po ruce pro smoothies, pečení nebo omáčky, pokud je to potřeba.
Banány Overpone nejsou problém, ale kulinářský bonus! Jejich intenzivní sladkost a jemná textura otevřená dveře pro mnoho rychlých, chutných a často užitečnějších receptů.
Příště, když vidíte potemnělý banán, úsměv – máte ve svých rukou klíč k novému kulinářskému experimentu.