Mnoho lidí při přípravě omeleta naléje mléko do vaječné hmoty, i když klasický recept na jídlo neposkytuje takovou akci.
V důsledku zahřívání výsledné směsi v pánvi vychází vzduch a spíše chutná snídaně.
Ne všechny gurmány se však líbí, že taková omeleta je „mokrá“.
Pokud má člověk rád suchou omeletu s krásnou kůrou více pro člověka, mělo by být mléko nahrazeno jinou složkou.
Co přidat místo mléka
Ideální náhradou za obvyklou součást je máslo. Navíc mluvíme o zmrazeném produktu.
Nepřidávejte změkčený nebo mírně studený olej do hmoty vajíčka.
Je nutné zajistit, aby byl produkt velmi chladný a pevný.
Proto je nutné působit takto: Umístěte olejovou tyčinku do mrazničky, odstraňte produkt těsně před začátkem cívky, nasekejte část zmrazeného oleje řezatelem, nalijte výsledné „hobliny“ do vaječné hmoty.
Připravená směs musí být nalita do předehřáté pánve. Omeleta se rychle zbaví přebytečné vlhkosti, což se nestane, pokud je v hmotě hodně mléka.
Hotová miska se bude lišit v rozmazané, mírné suchosti a velmi jasnou chuť.