Salát Caesar, který je známý všem, je klasika, která je milována bohatou chutí a ostrými plodinami.
Ale co když si chcete udržet svůj oblíbený vkus, což bude jídlo užitečnější a uspokojivější?
Skvělým nápadem je nahradit tradiční sušenky cizrnou! Tento jednoduchý zvrat nejen přidá příjemnou příchuť ořechu a požadovanou krizi, ale také obohacuje salát cenným zeleninovým bílkovinami a vlákny.
Tato možnost je ideální pro ty, kteří monitorují jídlo nebo hledají výživnější verzi svého oblíbeného jídla.
Nejprve připravíme cizrnu – základ naší užitečné „ostré“ komponenty. Vezměte plechovku konzervované cizrny (nebo předem vařenou).
Důkladně opláchněte pod studenou vodou a osušte jej papírovým ručníkem. Suché cizrny, křupající se to dopadne.
Přeneste cizrnu do misky, posypte olivovým olejem, posypte solí, pepřem a kořením podle chuti – paprika, česnekový prášek nebo směs italských bylin jsou perfektní. Jemně promíchejte. Zahřejte troubu na 200 stupňů.
Rovnoměrně rozložte cizrnu na plech s pečením pokrytým pergamenem. Pečeme asi 20-30 minut, dokud cizrna nestane zlatým a křupavým, pravidelně potřásne plechem na pečení pro rovnoměrné pečení. Nechte to úplně vychladnout.
Zatímco pečení a chlazení cizrny, zapojíme se do základu salátu. Vezměte si čerstvý, křupavý Romano. Oplavování listů důkladně a suché dobře – to je důležité pro omáčku.
Roztrhali listy rukama na kusu pohodlné pro jídlo.
Pro tankování klasického „Caesar“, důkladně promíchejte do mixéru nebo biče s rozšleháním: Pár polévkových lžic přírodního jogurtu nebo nízkotučné zakysané smetany pro lehkost, lžička digonu hořčice, lžíce citronové šťávy, pro autentické pravomoc) Parmezán, sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
Můžete přidat kapku nosivé omáčky. Postupně nalijte, porazil několik polévkových lžic olivového oleje do mírné emulze. Čenbní stanice by se měla ukázat jako hladká a vonná.
Nyní sbíráme salát. Vložte připravené listy salátu do velké mísy. Nalijte je z velké části tankování (ponechte trochu na poslední úder) a velmi pečlivě promíchejte rukama, aby byl každý list pokryt omáčkou, ale nezbavil se.
Položte salát na talíře. Velkoryse sprejme na vrchol chlazeným ostrým cizrnou. Toto je naše náhrada za Granks! Nahoře posypte zbytky čerpací stanice. Poslední tah – salát hojně posypte nastrouhaným parmezánem.
Pokud je to žádoucí, můžete přidat několik plátků vařených nebo pečených kuřecích prsou pro ještě větší uspokojení.
Připraveno! Než nejde o známý „Caesar“, ale jeho aktualizovaná, užitečnější a neuvěřitelně chutná verze.
Křupavé cizrny s jeho ořechovými tóny jde dobře s pikantním dresinkem a čerstvou salátem a vytváří harmonickou a velmi uspokojivou večeři nebo večeři.
Vyzkoušejte tento zvrat – může se stát vaší novou oblíbenou verzí klasiky!