Sleď pod kožichovým kabátem se objevuje na slavnostních stolech a bez velkého důvodu. Toto je časově testovaný recept, který je téměř nemožné zkazit.
Nemá smysl se popírat potěšení. Podávejte starý salát k novoročnímu stolu v nové podobě – připravte rolku!
Bude nutné:
- sledě – 150 g;
- Vejce – 2 g;
- řepa – 450 g;
- Brambory – 350 g;
- mrkev – 200 g;
- Luk – 50 Gr;
- Majonéza – 150 Gr;
- želatina – 5 g;
- Rostlinkový olej – 2 lžíce. l.
Jak vařit
1. Vaříme vejce, mrkev, řepu a brambory v uniformě. Upraveností, čistě, řezán a grind. Vyřízněte sledě.
2. Řezali jsme cibuli, pokud hořce nebo pálení, můžete ji nalití vroucí vodou nebo moří ve 2 lžičkách. Ocet a špetku cukru po dobu 20-40 minut.
3. Namočíme želatinu ve 100 ml vody při teplotě místnosti po dobu 20 minut, poté rozmazáme v mikrovlnné troubě, promíchejte, počkejte, až se rozpustí. Potom je nalijte vařenou nastrouhanou řepou.
4. Vytváříme roli. Namažte potravinářský film rostlinným olejem a umístěte vrstvu strouhané řepy.
Pak je tu vrstva majonézy, mrkve, majonézy, cibule, majonézy, vejců, majonézy, sledě, brambor.
Zabalte salát do role, opravte okraje přichytným filmem, nechte rolku v lednici po dobu 6-8 hodin.
Poté nakrájejte ostrým nožem, ozdobejte bylinkami a podávejte ke stolu.
Bon Appetit!