Skeptici věří, že za pár hodin můžete vařit lahodný gril a vůbec ne.
Nadšenci ze světa vaření nesouhlasí a tvrdí, že pokud existují potřebné ingredience, můžete spravovat půl hodiny.
Ale je tu jedna podmínka: v tomto případě je nejlepší marinovat ptáka a v extrémních případech – vepřové nebo hovězí maso.
Bude nutné:
- Maso 2 kg;
- Karfir 300 ml;
- GORCA 1 ST. L;
- sůl a koření podle chuti;
- Čerstvý kopr a petržel;
- Čeř 2 hřebíček.
Jak vařit
Hodně závisí na samotném masu i na velikosti kusů.
Přenosné kusy by měly mít střední velikost. Velké se nepečejí a malé vyschnou.
Pokud jde o účinnost, mléčné výrobky a hořčice změkčují masa o nic horší než octa.
Smíchejte všechny ingredience v misce. Marináda by se měla ukázat natolik, že maso je zcela zakryté směsí hořčice a kefiru.
Všechno necháváme po dobu 30 minut a můžete začít vařit.
Maso v takové marinádě se ukáže docela šťavnaté, s příjemnou krémovou chutí.
Pečeme to na uhlí a sloužíme se zelení ke stolu. Bon Appetit!