Domácí marshmallows jsou mnohokrát chutnější a užitečnější než produkt obchodu.
Současně není pochyb o jeho složení, což znamená, že taková léčba je vhodná pro děti. V tomto dezertu nebudou žádná barviva a další přísada.
Proces vaření je jednoduchý.
Ingredience
Chcete -li připravit 5 porcí, musíte vzít:
- práškový želatin – 30 g;
- Sůl – 1 špetka;
- Cukr – 140 g;
- cukrový prášek – 50 g;
- kukuřičný škrob – 60 g;
- Vanilin – 1 špetku;
- Voda – 250 ml.
Pokud chcete, aby chuť byla jasnější a také poskytla léčbu zajímavou barvu, můžete přidat jakýkoli oblíbený džem.
Pokud taková složka neexistuje, je přípustné používat sirup.
Fanoušci čokoládových dezertů mohou při vaření bezpečně používat kakao. Stačí jen 2-3 polévkové lžíce s další komponentou.
Jak vařit marshmallows
Nejprve musíte smíchat pouště s částí vody a nechat bobtnat. V tuto chvíli můžete začít připravovat další ingredience pro marshmallows.
Zbytek vody je nutné smíchat se všemi ostatními produkty (s výjimkou práškového cukru a škrobu).
Hmota by se měla vařit na mírném ohni po dobu více než 10 minut.
Současně musí být obrobku neustále promícháno.
Okamžitě přidejte želatinu do hmoty a porazte ji mixérem.
Jakmile se objem zdvojnásobí, je nutné přesunout takové těsto do tvaru, který je dříve žádoucí posypat směsí škrobu a prášku.
Sephir po dobu 4-6 hodin musí být odeslán do ledničky k kalení.
Před podáváním by měl být dezert nařezán na porce a hojně posypaný práškovým cukrem.