Každý je obeznámen s chutí nakládaných okurek, ale kdo věděl, že ideálu lze dosáhnout za pouhý den? Tento recept navždy vyhodí myšlenku rychlého občerstvení.
Tajemství neuvěřitelného výsledku spočívá v jednoduchých ingrediencích a jedinečné technologii. Hlavní věcí je přísně dodržovat uvedené rozměry.
Pro magii budete potřebovat přesně 600 gramů čerstvých okurek. Připravte jednu velkou cibuli a 4-5 hřebíček česneku.
Voňavá paleta vytvoří 1 polévkovou lžíci granulární hořčice a půl lžičky koriandru. Sůl a cukr se odebírají v podílu 1 lžičky až 2 polévkové lžíce.
Nemůžete se obejít bez 2 polévkových lžic octa, které poskytne požadovanou kyselost. Kurkuma se přidává podle libosti, výhradně pro bohatou barvu.
Příprava začíná krájením okurek s úhlednými kruhy se střední tloušťkou. Okamžitě jim jsou okamžitě zaslány tenké nasekané luk a česnek procházející tiskem.
Veškerý cukr, sůl, ocet, granulární hořčice a koriandr se přidávají do misky se zeleninou. Všechny ingredience jsou před uvolněním šťávy důkladně smíšené.
Mísa je okamžitě umístěna do mikrovlnné trouby při plném výkonu. První vytápění trvá přesně 3 minuty bez víka.
Po signálu je mísa pečlivě odstraněna a obsah je energeticky smíšený. Okamžitě odesláno zpět do mikrovlnné trouby na další 3 minuty.
V této fázi, pokud chcete jasnou barvu, se zavede špetka kurkumy. Směs je opět dobře promíchána, dokud homogenní odstín.
Poslední fází přípravy v mikrovlnné troubě je konečné zahřívání po dobu 3 minut. Okurky by se měly stát měkčí, ale udržovat elasticitu.
Horký předkrm je ponechán při pokojové teplotě, dokud se úplně neochladí. Poté je mísa pevně zavřená a vloží do lednice.
Po 12-24 hodinách jsou křupavé, vonné okurky připraveny dobýt srdce. Stanou se hvězdou jakéhokoli stolu a okamžitě zmizí!