Na první pohled se může zdát, že v pivovarské polévce není nic komplikovaného.
Ve skutečnosti je však v tomto procesu důležité si pamatovat na nuance, které mohou zničit jídlo nebo být mnohem chutnější.
Například by mělo být zohledněno přesně, kdy je nutné přidat koření na pánev.
Obvykle je obvyklé přidávat do polévky pepř, bobkový list a další koření, které pozitivně ovlivňují chuť prvního jídla.
Je také důležité si pamatovat, kdy je lze přesně přidat tak, aby nezkazilo jídlo.
K polévce se často přidávají kořeněné byliny, česnek, pepř atd. To by však mělo být provedeno 5 minut, než mohou rozdávat aroma a chuť.
Doporučuje se přidat sůl 10-20 minut před koncem vaření prvního pokrmu, kdy jsou všechny hlavní komponenty již připraveny. V tomto případě se sůl absorbuje rovnoměrně a chuť se ukáže jako více nasycená.
Pokud mluvíme o přípravě Borsch, pak by to měla být po vaření sůl.
Bay list může být hoden do pánve po dobu 5-10 minut před koncem vaření. Je třeba mít na paměti, že pak je lepší to získat, jinak to může poskytnout pouze další hořkost.
Po vypnutí ohně by měly být přidány čerstvé zelené.