Mnoho lidí miluje palačinky. A v Bělorusku, zejména proto, že jídlo je skutečnou hrdostí a gastronomickou vizitkou země.
Alespoň se to považuje za to, a mnoho z těch, kteří byli v Bělorusku a zkoušeli v této zemi, palačinky souhlasí s tímto názorem.
Co je tajemství? Běloruští kuchaři, jak se ukázalo, se uchýlí k jednomu jednoduchému triku. Je spojen s metodou pečení.
Díky této variantě tepelného zpracování na výstupu bude palačinky s ostrým a jemným středem.
V tomto případě existují dvě možnosti použití trouby.
Nejprve: Před zapojením tohoto zařízení jsou bramborové palačinky dříve smaženy na pánvi s máslem.
Teprve potom jsou posláni na 5-10 minut do trouby.
Druhá možnost vylučuje pánev.
V tomto případě jsou palačinky okamžitě položeny na plech na pečení pokrytý pergamenem a namazány rostlinným olejem.
Teplota by měla být kolem 200 stupňů.
Trvání pečení je 15 až 30 minut (v závislosti na tloušťce palačinek a vlastnostech trouby).