Každý kuchař má svou vlastní představu o procesu přípravy perfektních smažených brambor.
Všichni kuchaři se však usilují o jedno finále: jídlo by se mělo ukázat jako chutné, chutné a aromatické.
Je také důležité, aby zelenina měla zlatou kůru, pod níž se „skrývá“ příjemné maso.
Jaké 3 triky to pomohou dosáhnout?
Nesdržte brambory ve velkém množství
Mnoho manželek v domácnosti, které se připravují na celou rodinu, toto pravidlo často ignoruje. Je však důležité pochopit, že ideální smažené brambory v „naložené“ pánvi nebude fungovat.
Proto rozložte komponenty tak, aby se vytvořila jedna, která není příliš hustá vrstva.
Nezapomeňte na olej a sádlo
Pokud je pro vás důležité, aby brambory byly chutné, zkuste je vařit na roztaveném tuku. Předpokládá se, že takové jídlo lze bezpečně nazvat jedním z nejchutnějších.
Ale kousek másla, přidaného blíže ke konci, umožní kůru.
Kurkuma, paprika a kari
Je to tato koření, která může nejen dát příjemnou chuť misky, ale také „malovat“ kůru v požadovaném zlatém odstínu. Papriku lze přidat v každém případě, ale mezi kurkuma a kari byste si měli vybrat jednu věc.