Příprava svěžího kvasinkového pečiva není nejjednodušší úkol.
Je důležité pokusit se vzít v úvahu všechny nuance tak, aby těsto stoupla.
Nejprve je nutné získat všechny ingredience z chladničky předem, aby se zahřívaly až na pokojovou teplotu.
Poté můžete přistoupit k procesu dávky těsta. Přesto, kvasinkové těsto vyžaduje teplé komponenty.
Mouka musí být nejprve prosíná.
Všechny složky musí být dobře smíchány. Hmota by měla být homogenní, jinak můžete zapomenout na pečení vzduchu.
Dokončený test by měl mít čas na „relaxaci“. Není nutné ji vložit do ledničky. Je vhodné pokrýt hmotu víkem nebo ručníkem.
Nezapomeňte, že takové těsto vyžaduje také pohodlnou teplotu pro kvašení.
Kromě toho si musíme pamatovat, že pečivo můžete umístit pouze do předehřáté trouby.
Současně byste neměli často kontrolovat obrobku.
Během prvních 20 minut je zakázáno otevírat dveře trouby, jinak se kvůli teplotnímu rozdílu získá pouze plochý dort a ne nádherný koláč.