Macarone je častým hostem na našem stole, ale obvyklé omáčky se někdy nudí.
První možnost kombinuje kus dýně s jemným kozím sýrem smažený před karamelizací. Krémová textura a chuť sladké soli vytvářejí harmonický duet.
Stačí čistit měkkou dýně se sýrem a přidat trochu vody z pasty pro požadovanou konzistenci. Taková omáčka vypadá jasně a má tenkou, vynikající chuť.
Druhým překvapením je omáčka založená na pečeném sladkém paprice a vlašských ořechy. Jedná se o variantu pesto, ale s úplně jinou, kouřovou nore postavou.
Papriky se pečejí, dokud mě měkké, odstraňte pokožku a bijí ořechy, česnek, olivový olej a špetku papriky. Ukázalo se, že vonná, sametová pasta nasycené barvy.
Třetí neočekávaná omáčka je krémová, s přidáním uzené makrely nebo pstruhů. Ryba dává hlubokou „mysl“ chuť a pikantní poznámku.
Stačí k hnutí vařených nebo konzervovaných uzených ryb a smíchání s teplou krémem nebo zakysanou smetanou. Jednoduchost vaření kontrastuje s bohatým a nezapomenutelným vkusem.
Každá z těchto omáček je rychle připravena z dostupných produktů. Dokazují, že těstoviny jsou nekonečné pole pro kulinářské experimenty.