Fucky kaše může mít nepříjemnou hořkou chuť. Ne každý si toho všimne, ale gurmety mohou být naštvaní. Nikdo neříká, že se jedná o chybu nebo nesprávné vaření.
Spíše to je nedostatek zkušeností. A zbavit se této nepříjemné chuti není obtížné.
Jak správně vařit proso
Není žádným tajemstvím, že většina obilovin musí být před vařením namočena.
V podstatě namočte hrášek, fazole, fazole. Pohanka je namočena v případě, že je připravena bez vaření.
Zbývající obiloviny, včetně proso, se promývají.
Ale s proso, takže to není truchlící, zkušené ženy v domácnosti se chovají následovně.
1. Seřaďte hranolky z odpadu a opláchnutí, vložte do misky nebo pánve.
2. Nalijte proso s vařenou vodou a nechte 15 minut stát.
3. Během této doby se voda stane blátivou. Musí být vypuštěno, opláchnuté obilovinami, nalijte studenou vodu a nechat ve vodě dalších 15 minut.
V případě potřeby lze postup opakovat 2-3krát.
Ale existuje jednodušší způsob. Za tímto účelem se promývaná obilovina nalije do pánve s vodou v poměru 1: 1 a zapálí.
Poté, co se voda vaří, je vyčerpána, proso je hodena do síta, omyje, nalije čistou vodou a zapálí na oheň a poté se přivedou k připravenosti.