Raspberry se stane skutečnou vitamínovou bombou v chladném období, pokud znáte několik triků.
Jedinečnost maliny spočívá v tom, že jeho složení vitamínu netrpí dlouhým pobytem v mrazáku. Životnost skladu neovlivní počet stopových prvků, ať už je to měsíc nebo šest měsíců.
Po tání, bobule ztratí svůj tvar a stává se více vodnaté. Díky tomu je nevhodná pro zdobení dezertů, ale ideální pro jiné účely.
Rozmrazené maliny jsou ideální pro výrobu aromatického kompotu nebo lahodného džemu. Bude to také skvělá náplň pro koláče, knedlíky nebo palačinky.
Nejjednodušší způsob, jak zachovat maliny, je proměnit je na sladké brambory s kaší. Za tímto účelem jsou čerstvé bobule mchá cukrem až do homogenního.
Dokončeno pyré bobule je položeno podle malých uzavřených kontejnerů. Takové části jsou pohodlně uloženy a používány podle potřeby.
Pro zmrazení celých bobulí používají maliny metodu zmrazování šoků. To vám umožní zachránit každou bobule co nejvíce neporušené.
Vezměte si plochý plech nebo podnos s nízkými stranami. Rozložte maliny rovnoměrně v jedné vrstvě a vyhýbejte se kontaktu bobulí.
Umístěte plech do mrazničky na několik hodin. Počkejte, až budou bobule úplně ztuhnuty nachlazením.
Jemně vyděsí zmrazené bobule do balíčků pro mrazu nebo plastové nádoby. Takže v mrazáku budou mít mnohem méně místa.
Je nesmírně důležité zajistit těsnost balení se zmrazenými malinami. Těsně uzavřená kontejner bude chránit bobule před cizinci jiných produktů.
Podle těchto jednoduchých metod si můžete užít chuť léta po celý rok. Zmrazené maliny dávají vitamíny a připomínají vám teplé dny.