Příští rok se bude konat pod záštitou zeleného draka, který miluje nejen maso, ale všechny jasné, šťavnaté a pikantní.
To je třeba vzít v úvahu hostesky, které chtějí v nadcházejícím roce přilákat hodně štěstí. Pokud je s hlavními jídly všechno více či méně jasné-existuje mnoho koření, čerstvé a jasné zeleniny a ovoce, pak je to obtížnější s dezerty.
Předpokládá se, že můžete draka uklidnit pomocí novoročního stotelu se zmrzlinou.
Bude nutné:
- Puff Pestry – 500 g;
- Obušek pro sušenky – 3 plátky;
- Vejce – 1 ks.;
- rozinky – 1 lžíce. L.;
- vlašské ořechy – 1 šálek;
- Lemon – 1 ks.;
- hruška – 3 ks;;
- Cukr – 2 lžíce. L.;
- hřebíček – 2 ks.;
- skořice – 1/2 lžičky;
- Krémová zmrzlina – 200 g;
- Vanilkový cukr a prášek cukru.
Jak vařit
1. Kupte si těsto, rozmrazte, zavedete. Měla by se objevit vrstva 30/30 cm.
2. Osušte bochník v troubě a posypte těsto sušenky.
3. Nalijte rozinky horkou vodou, nasekejte jádra vlašských ořechů, oloupejte hrušky, nakrájejte na kostky, nalijte citronovou šťávou.
4. Připravte cukrový sirup přidáním malé vody na dno pánve, nalijte cukr a rozpustí se na mírném ohni a poté vaříme 1 minutu.
5. Přidejte hrušky, rozinky, hřebíček, skořice, vanilkový cukr do sirupu. Ovoce se vaří v sirupu, dokud se kapalina neodpaří. Při připraveností musí být hřebíček odstraněn, ochlazen a přidán matice.
6. Náplň je distribuována testem, okraje jsou namazány rozbitým vajíčkem, role je složena.
7. Manuto nahoře s rozbitým vejcem, položili na plech na pečení škrtu a pečené v troubě se předehřívaly na 200 stupňů po dobu 15-20 minut.
Poté, co se ochladí, posypte práškovým cukrem, nakrájejte a podávejte ke stolu se zmrzlinou.
Bon Appetit!