Domácí pečivo vaří, že se obzvláště váží laky a fanoušci cukrovinek.
Příprava je snadná. Žádná moudrost a obtíže.
Produkty
Pokud je vše provedeno správně, dostanete takové jídlo, že domácí místo toho bude místo toho ze stolu a požádá o další.
Pro test potřebujeme mléko (250 ml), suché kvasinky (10 gramů), cukr (100 gramů), mouka (600 gramů).
Jsou také potřebné dvě vejce, máslo (60 gramů), špetku soli a vanilky.
U krému vezměte mléko (300 ml), cukr (150 gramů), dva žloutky, vanilin, mouka (lžíce), škrob (lžíce) a máslo (20 gramů).
Těsto
Začneme smícháním v hluboké velké misce cukru, vanilky, teplého mléka a kvasinek.
Přidejte k nim roztavené a ochlazené máslo, vejce a sůl.
Celou věc dobře promícháme a přidáme proslulou mouku.
Přesuneme těsto na další vhodný nádobu, dříve namazaný olejem, pokrytí filmem.
Pojďme vařit – asi hodinu a půl.
Krém
Zatímco těsto bude „odpočívat“, připravíme krém.
Smíchejte žloutky, cukr, škrob a vanilku. Beat s mixérem – až do homogenní hmoty.
Dále, s tenkým proudem, s propláchnutím, teplým mlékem, zároveň mícháním.
Vezmeme mixér znovu a přivedeme krém do stavu zahuštěné hmoty, poté přidáme máslo a znovu promíchejte.
Krém získaný tímto způsobem je přenesen na talíř, zakryjte filmem, nechte jej vychladnout.
Buchty
Po čekání na připravenost těsta jej položte na stůl a převrátí jej do tenké obdélníkové vrstvy.
Pak distribuujeme krém podél jeho povrchu.
Proměnili vrstvu na volný rol, střih (na základě 7-10 buchl stejných rozměrů).
Rozložíme buchty na plech na pečení pokrytý pergamenem, zakryjte ručníkem, odejdou 15 minut.
Poté namažte mlékem a pošlete jej do trouby, kterou se zahřejeme na 180 stupňů předem.
Proces pečení je obvykle 30-35 minut.