Chcete přidat letní sklizeň do jídel po celý rok? Zmrazení zelené cibule se stane vaší hlavní kulinářský trumf.
Jemně oloupejte zelené ze země a suché šupiny, pokud je shromažďována z postele. Poté opláchněte cibuli dobře pod proudem vody a osušte na ručník.
Připravené peří rozdrvte ostrým nožem. Vyberte si velikost řezu se zaměřením na osobní preference.
Plastové láhve jsou neočekávaným asistentem při mrazivých zelených. Ideální jsou malé nádoby se širokým krkem z potravin.
Lahve a víčka omyjte detergentem. Před použitím opatrně vysušte nádobu.
Nalijte nasekanou zelenou cibuli do připravených lahví na samý vrchol. Utáhněte víčka pevně, abyste zabránili průniku vzduchu.
Pošlete vyplněné láhve do mrazničky pro dlouhodobé skladování. V případě potřeby stačí odšroubovat víko a protřepejte správné množství zelených.
Konvenční plastové sáčky jsou další dostupnou možností pro zmrazení. Vyplňte vybraný balíček nasekanou cibulkou.
Zopakojte maximální množství vzduchu z balíčku a pevně ho sváhněte. Pro pohodlí můžete použít balíčky se speciálním upevňovacím prvkem.
Rozložte zelené rovnoměrně do vaku a dávejte mu plochý tvar. To ušetří místo v mrazáku a zrychluje proces mrazu.
Formuláře pro ICE pomohou vytvořit pohodlné porceované kostky s greeny. Vyplňte čisté buňky nahoře nasekanou cibulkou.
Nalijte cibuli do forem čistou vodou tak, aby téměř zakryla zelení. Mírně zhutněte obsah lžičkou pro lepší distribuci.
Pošlete tvar do mrazničky, dokud úplně neztvrdne. Vyjměte kostky podle potřeby a přidejte přímo do připravených horkých jídel.